みなさん、こんにちは！
最近、パスタ料理にハマってます🍝
今まで市販のソースを買っていたのですが、
ソースの量が前よりも少なくなったような気がしまして…(^▽^;)
「もういっそのこと自分でパスタソースを作った方が良いのでは(￣▽￣;)」と思うようになったので、
心の声に従い自前のパスタソースを作ることにしました！
今回は、「Kenchan 流ピリ辛っ！たらこクリームパスタ」のレシピについてご紹介したいと思います。
材料
「Kenchan 流ピリ辛っ！たらこクリームパスタ」レシピ（２人分）
パスタソース用
- 玉ねぎ ・・・半玉（1/2カット）
- たらこ ・・・１腹（1本）
- スライスチーズ ・・・１枚
- 牛乳 ・・・200㎖（コップ１杯分）
- オリーブオイル ・・・大さじ２
- コンソメ(粒状) ・・・大さじ１
- 塩 ・・・小さじ1/2
- 一味唐辛子 ・・・小さじ1/2
- ブラックペッパー・・・３振り
パスタ用
- パスタ ・・・200ｇ
- 水 ・・・1000㎖
- 塩 ・・・小さじ1/2
飾り用
- 粉パセリ ・・・１振り
作り方
ソースのレシピ
１．熱を通しやすくするために玉ねぎを約１㎜幅に薄く切ります。
２．フライパンにオリーブオイルと薄く切った玉ねぎを入れ、中火で加熱します。
３．玉ねぎに軽く焦げ目がつくまで炒めます。
４．玉ねぎに焦げ目がついてきたら弱火にし、牛乳とたらこを入れます。
５．たらこは菜箸で牛乳にとかすように混ぜます。
６．たらこの粒が牛乳に馴染んだら中火にし、塩・ブラックペッパー・コンソメ・一味唐辛子を入れます。
７．ひと煮立ちさせます。
８．スライスチーズを千切って入れます。
９．混ぜながらひと煮立ちさせたらソースの完成です。
パスタのレシピ
10．鍋に水を入れて、沸騰させます。
11．水が沸騰したら、塩とパスタを入れて茹で上がるまで待ちます。（※パスタによって茹で時間は変わります。）
12．茹で上がったパスタをフライパンにうつし弱火でソースと絡めます。
13．最後にパスタをお皿に盛り付けて、パセリを振りかけたら完成です！
まとめ
今回は、「Kenchan 流ピリ辛っ！たらこクリームパスタ」のレシピについてご紹介しました！
たらこのプチプチとした食感はたまりませんね！
味は牛乳とチーズによるクリーミーな味わいとなっています👍✨
一味唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになっているので、飽きないと思います(たぶん…(^▽^;))
簡単にできるので、みなさんも作ってみてはいかがでしょうか(*’▽’)
今回は以上となります。
最後までご覧いただきありがとうございました。
